料理温度換算の使い方
- 「温度」を入力し、「単位」で摂氏か華氏かを選びます。
- 入力するとすぐに、もう一方の単位への換算結果とガスマークの目安が表示されます。
料理温度換算の方法
摂氏と華氏の換算式は、華氏 ＝ 摂氏 × 9/5 ＋ 32、摂氏 ＝ （華氏 − 32）× 5/9 です。たとえば180℃は華氏356°Fです。ガスマークはイギリス式オーブンの目盛りで、よく使われる対応は 170℃≒ガスマーク3、180℃≒4、200℃≒6 です。このツールは摂氏の値から最も近い目盛りを選びます。
| 摂氏 | 華氏 | ガスマーク（目安） |
|---|---|---|
| 160℃ | 71.11°F | ガスマーク 2 |
| 170℃ | 76.67°F | ガスマーク 3 |
| 180℃ | 82.22°F | ガスマーク 4 |
| 190℃ | 87.78°F | ガスマーク 5 |
| 200℃ | 93.33°F | ガスマーク 6 |
| 220℃ | 104.44°F | ガスマーク 7 |
温度は小数第3位を四捨五入して小数第2位まで、ガスマークは目安として整数の目盛りを表示します。一般の温度換算は温度変換（摂氏・華氏）でも計算できます。
料理温度換算のポイント
オーブンは機種によって実際の庫内温度に差があるため、レシピの温度は目安として捉え、焼き色を見ながら調整するのが基本です。特に海外のオーブンはファン式（コンベクション）が多く、設定温度を10〜20℃下げるよう指示されるレシピもあります。レシピ側の注記を確認してから換算してください。
よくある質問
ガスマークとは何ですか？
イギリスなどで使われるオーブンの目盛りで、数字が大きいほど高温です。海外のレシピでは「Gas Mark 4」のように書かれます。このツールでは摂氏に換算したうえで、最も近いガスマークを表示します。
揚げ物の温度管理にも使えますか？
換算自体は同じです。海外レシピの「350°F」のような指定を摂氏に直すのに使えます（350°Fは約176.7℃です）。
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